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Riflessioni..
Innovazione e tradizione: il valore di un connubio creativo nella gastronomia
Nel panorama gastronomico contemporaneo, l’innovazione spesso procede a ritmi vertiginosi, con sperimentazioni che sfiorano il limite del comprensibile. Si creano così piatti o prodotti che, sebbene affascinanti, risultano privi di radici solide e di una chiara...
La necessità di documentare
A volte, leggere un libro o ascoltare una storia risveglia in me una necessità profonda: documentare visivamente ciò che sento. Non è solo ispirazione, ma un bisogno di catturare un’emozione o un momento che altrimenti andrebbe perso. Questo impulso spesso evolve in...
“Raccontare con gusto” Il testo su treppiede: un forno a cielo aperto
"Raccontare con gusto" Il testo su treppiede: un forno a cielo aperto Dopo aver esplorato l’importanza del fuoco e del controllo del calore in cucina, vorrei portarvi con me in una nuova puntata di “Raccontare con Gusto”, per scoprire una tecnica antica, che affonda...
Il Fuoco: l’arte antica del controllo che dona vita al cibo
“Così come un fotografo modella la luce per catturare l’essenza di un’immagine, il cuoco doma il fuoco per rivelare l’anima nascosta del cibo; in entrambi i casi, è il controllo dell’elemento primordiale che trasforma il gesto tecnico in arte pura.” Il Fuoco: l'arte...
Parte ufficialmente il progetto “Raccontare con gusto”
Ho sottoposto il progetto "Raccontare con Gusto" a un bando PNRR e, nonostante sia un progetto piccolo è stato ammesso nell'ambito culturale. " Raccontare con gusto" ha l'obiettivo di immortalare la cultura enogastronomica locale. Sto selezionando luoghi con una...
Diritto al Gusto
Diritto al Gusto La parola "diritto”, derivante dal latino "directus", che significa "diritto" o "retto", essa incarna il concetto di qualcosa che è conforme alla legge, all'ordine e alla giustizia. Nel corso dei secoli, il termine ha acquisito un significato più...
“Un diario di viaggio culinario alpino”
"Un diario di viaggio culinario alpino" Sono entusiasta di condividere il progetto a cui ho collaborato come fotografo, un viaggio culinario attraverso alcuni villaggi degli alpinisti nelle Alpi. Abbiamo esplorato una varietà di aziende e rifugi partner, presentando...
Progetto Comune di Crissolo – Il Borgo del Monviso
Abbiamo completato la nostra analisi sulla situazione turistica e culturale di Crissolo e consegnato al Comune un documento strategico per la pianificazione futura. Ci siamo ispirati al concetto di “museo/villaggio”, un’idea senza tempo che continua a guidare il...
Progetto Comune di Balme – Il Villaggio delle Guide Alpine
Stiamo lavorando a un nuovo progetto per l’Ecomuseo di Balme: un documentario dedicato alla ricca eredità materiale e immateriale di questo territorio unico. È un’altra entusiasmante iniziativa che stiamo sviluppando in collaborazione con un Comune della Regione...
Accessibilità al gusto
L'accessibilità al gusto non si riferisce soltanto alla capacità di percepire sapori e aromi, ma abbraccia anche l'accessibilità culturale: la possibilità per tutti di comprendere e apprezzare le sfumature culturali che il cibo può rappresentare. In questo contesto,...
Viola il colore dei RE
"Il viola, con il suo enigma e fascino, danza tra la calma del blu e l'energia del rosso. È il colore dei re, dei sogni e del crepuscolo, dove il possibile incontra l'immaginazione. Vive nelle ombre del tramonto come promessa di un domani carico di mistero e...
ll Grano, pilastro della cultura e dell’economia nella Liguria di estremo ponente
L’importanza storico-culturale della coltivazione del grano nella Liguria di Estremo Ponente soprattutto nelle alti Val Nervia e Argentina, è un tema affascinante che sottolinea l'interazione tra l'agricoltura, la storia e la cultura di una regione, risalenti...
Il pane di Triora
Il pane, nella sua semplicità, è da sempre stato al centro della vita quotidiana, racchiudendo in sé storie di comunità, tradizioni familiari e, talvolta, di sopravvivenza. Il pane di Triora, con la sua storia, non fa eccezione, essendo testimone di innumerevoli...
La Convivenza possibile: lupi, allevatori e la salvaguardia del patrimonio gastronomico nelle Alpi Liguri
Fotografo e parlo con molti produttori, veri e propri custodi del gusto, e percepisco un allarme, per questo oggi voglio trattare un argomento da un punto di vista prettamente gastronomico, nelle verdi e impervie vallate delle Alpi Liguri (ma oramai si estende per...
PurØ Yogurt
Nel cuore dell'entroterra della mia provincia, nasce una storia di eccellenza, innovazione e dedizione. PurØ Yogurt, un'azienda emergente nel settore dei latticini, si distingue per la sua capacità di combinare tradizione e modernità, offrendo prodotti di alta qualità...
Raccontare con gusto..tipico,locale o nostrano
Raccontare con gusto prosegue con interessanti riflessioni. La ricerca di ingredienti, da fotografare e filmare, nel territorio di produzione ci permettono incontri, ricerche storiche e aneddoti popolari che producono racconti di storie di genti e mestieri, di...
Prosegue il progetto – raccontare con gusto
Continuano le riprese di "raccontare con gusto" la seconda tappa è l'amico Nevio..... Parte del girato lo vedremo presto su Mediaset Italia 1.....
Still life
La fotografia still life di questi prodotti non è solo un'espressione artistica, ma anche un omaggio alla cultura e alla tradizione culinaria di un luogo. Attraverso l'uso di luci, ombre e composizioni attentamente studiate, possiamo esaltare la bellezza intrinseca di...
Upgrade
ARRIVATAAAAAA Upgrade attrezzatura fotografica: ho deciso di elevarmi! 📸 Nuova camera, lenti più nitide e accessori top per scatti mozzafiato. Ogni dettaglio conta, pronti a catturare l'incredibile. Stay tuned! #FotografiaNextLevel 🌟
Museo
Un progetto che come delegato responsabile mi ha visto impegnato per più di quattro anni…tante idee e progetti realizzati. Importanti lavori di ristrutturazione efficientamento e l’allestimento museale di molti spazi. Progetto Gritaccess. Il tutto coordinato è...
In studio
2022 In studio finalmente uno spazio comodo ampio...e attrezzato.
NUOVI MIC
Cercavo dei microfoni comodi e affidabili alternativi agli ottimi Rode...trovati, ordinati e arrivati i nuovi microfoni Hollyland! Innovazione e qualità si fondono, garantendo audio cristallino per ogni tua creazione. Design elegante, portabilità eccezionale e...
Eleganza rubata
In una danza tra luci e ombre urbane, nasce una serie di scatti che cattura l'essenza pura della bellezza femminile, incorniciata nella quotidianità dello street. Un progetto fotografico dove la spontaneità dell'ambiente urbano incontra l'eleganza innata di una donna...
2 novembre
Una chiamata di un luogo particolare, una data normale di metà ottobre...lontano dal 1° novembre giorno in cui questi luoghi splendono di fiori e attenzioni particolari, in rispetto di chi ci ha lasciato..una visione più reale catturata quasi di sorpresa senza...