Raccontare con gusto prosegue con interessanti riflessioni. La ricerca di ingredienti, da fotografare e filmare, nel territorio di produzione ci permettono incontri, ricerche storiche e aneddoti popolari che producono racconti di storie di genti e mestieri, di ingegni e soluzioni…insomma un modo per raccontare…..In questa foto semplici fagioli racchiudono un percorso fatto di terra ma sopratutto di corsi d’acqua …già l’acqua nulla di più attuale.
Che cosa è la tipicità ? Cosa rende tipico o nostrano o locale? Nell’agroalimentare si tratta forse solo di confini indefiniti, modellabili?